Censimento 2020 e giovani agricoltori

Il Censimento generale dell’agricoltura 2020 ha mostrato come le aziende agricole condotte da giovani con un’età inferiore a 40 anni sono 104.886, pari al 9,3% del totale di 1.130.528. Va sottolineato che tale quota è in leggera diminuzione rispetto al Censimento 2010, quando rappresentavano il 11,5%. Quanto alla Sau (superficie agricola utilizzata), le aziende condotte da giovani rappresentano circa il 16% del totale (Sau totale 12,1 milioni di ettari), per complessivi 1,92 milioni di ettari. La Sau aziendale media per gli under 40 è poco più di 18 ettari, a confronto con i circa 10 ettari delle altre aziende. Gli agricoltori giovani evidenziano una più spiccata propensione alla diversificazione delle fonti di reddito attraverso l’esercizio di una o più attività connesse alla produzione primaria. L'8,4% delle aziende under 40 svolge almeno una attività connessa, contro una media dei conduttori over 40 pari al 5,2%. Da questo ultimo censimento emerge un dato molto significativo: i giovani agricoltori del nuovo millennio hanno un livello di istruzione alto rispetto al passato: circa metà degli under 40 ha conseguito un diploma di scuola media superiore, mentre questo traguardo interessa soltanto il 22% degli over 40. Tra i giovani poco meno del 20% ha conseguito una laurea, mentre tra i non giovani solo l’8,7% è laureato. Non ha alcun titolo di studio il 2,5% degli over 40,...