Pausa pranzo sempre più leggera

Negli ultimi 10 anni il pranzo ha perso progressivamente la sua centralità come pasto principale, passando dal 78,2% al 63,3%, mentre la quota di chi lo consuma a casa è scesa dall'84,5% al 72,9%. Quando si mangia fuori, soprattutto in pausa pranzo, oltre 6 italiani su 10 scelgono una sola...